QUANDO?

L'attività è programmata per martedì 28 Novembre 2023 dalle 11:00 alle 12:00 oppure dalle 13:00 alle 14:00 oppure dalle 15:30 16:30. La durata della seduta di valutazione è di circa 50-60 minuti 

COSA FARAI?

In singola seduta ti saranno presentati 4 (quattro) campioni, corrispondenti a diverse varietà di mele a polpa rossa. In maniera autonoma, sarà̀ ti richiesto di annusare, osservare, assaggiare e toccare un campione alla volta e di selezionare le proprietà̀ sensoriali percepite impiegando la lista dei descrittori sensoriali fornita. Per ogni campione sarà inoltre chiesto di indicare il livello di accettabilità̀ complessivo e di rispondere ad alcune domande sulle tue abitudini al consumo di mele. Ti sarà offerto un buffet al termine della seduta per ringraziarti della partecipazione. !

DOVE?
L'attività sarà svolta all'interno del laboratorio di analisi sensoriale della Fondazione Edmund Mach - piano terra del Palazzo della Ricerca e della Conoscenza - Via Edmund Mach, 1, San Michele all'Adige (TN) - 38098.