2005
2005
Gasperi, F., Biasioli, F., Gallerani, G., Fasoli, S., & Piasentier, E. (2005). Training of a sensory panel for quantitative descriptive analysis of lamb meat. Italian Journal of Food Science, 17(3), 255-268.
Zini, E., Biasioli, F., Gasperi, F., Mott, D., Aprea, E., Märk, T., et al. (2005). QTL mapping of volatile compounds in ripe apples detected by proton transfer reaction-mass spectrometry. Euphytica, 145(3), 269-279. DOI: 10.1007/s10681-005-1645-9 link
Zini, E., Biasioli, F., Gasperi, F., Mott, D., Aprea, E., Märk, T., et al. (2005). QTL mapping of volatile compounds in ripe apples detected by proton transfer reaction-mass spectrometry. Euphytica, 145(3), 269-279. DOI: 10.1007/s10681-005-1645-9 link
C O N T A T T I
C O N T A T T I
Il Laboratorio Sensoriale si trova al piano terra del Palazzo della Ricerca e della Conoscenza (PRC) del Centro Ricerca e Innovazione (CRI) presso la Fondazione Edmund Mach (FEM).
Tel. +39 0461 615320 / +39 0461 6153188 laboratorio.sensoriale@fmach.it
