GIORGIA MATTINA
Tecnico di Laboratorio
Gruppo di Ricerca "Qualità Sensoriale"
Dipartimento di Qualità Alimentare e Nutrizione
Centro Ricerca e Innovazione
Fondazione Edmund Mach (FEM) - Via E. Mach 1, 38010 San Michele all'Adige (TN)
Stanza PRC 6310 (Open Space A)
E-mail giorgia.mattina@fmach.it
Biografia
Giorgia si è laureata nel 2023 in "Biotecnologie Agrarie" presso l'Università degli Studi di Catania discutendo la tesi dal titolo: “Analysis of DNA methylation changes induced by cold and 5-azacytidine treatments in blood orange fruit [Citrus sinensis L. (Osbeck)]”. Da dicembre 2023 è abilitata alla professione di Dottore Agronomo e Forestale.
Attività di ricerca
Da gennaio 2024 lavora come tecnica presso la Fondazione Edmund Mach per il progetto "Resilient" per la valutazione tramite metodi di scienza del consumatore della qualità sensoriale post-conservazione di nuove varietà di mela a confronto con varietà club.
C O N T A T T I
Il Laboratorio Sensoriale si trova al piano terra del Palazzo della Ricerca e della Conoscenza (PRC) del Centro Ricerca e Innovazione (CRI) presso la Fondazione Edmund Mach (FEM).
Tel. +39 0461 615320 / +39 0461 6153188 laboratorio.sensoriale@fmach.it
