Biografia

Maria ha conseguito la laurea in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche presso l'Università di Torino nel 2017, con una tesi sperimentale in chimica degli alimenti sulla la caratterizzazione di metaboliti primari della nocciola utilizzando tecniche di GC-MS e GCxGC-ToF-MS. Successivamente, da febbraio 2018 ad aprile 2019, ha lavorato come borsista nel laboratorio di Chimica degli Alimenti e Biologia Farmaceutica presso il Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco della stessa università con n progetto sulla caratterizzazione di fasi stazionarie innovative a base di liquidi ionici e la loro applicazione nei settori flavour, fragrance, food e essential oils. 

Da aprile 2019 a settembre 2019, Maria ha lavorato come tecnico di laboratorio nel gruppo di Qualità Sensoriale, occupandosi di elaborazione di dati GC-MS. Successivamente, da ottobre 2019 a ottobre 2021, ha ricoperto il ruolo di Product Specialist GC presso Thermo Fischer Scientific. A partire da novembre 2021, Maria è dottoranda in "Scienze agroalimentari ed ambientali" presso l'Università di Trento, con sede operativa presso la Fondazione Edmund Mach (FEM).